（一）称量或者找出生鲜食用农产品的总质量。确定是否存在小包装以及最小包装总质量，根据生鲜食用农产品品类和最小包装总质量确定包装空隙率。

（二）计算出允许的最大外包装体积。

允许的最大外包装体积=商品必要空间系数×总质量/

（1－包装空隙率）

（三）测量商品的外包装体积。

（四）将允许的最大外包装体积和实测的外包装体积进行比较，若实测外包装体积大于允许的最大外包装体积，则包装空隙率不符合标准要求，如果实测外包装体积小于等于允许的最大外包装体积，则包装空隙率合格。